自制酸奶更健康 甩掉脂肪畅爽一夏
来源:    发布日期:17-11-15

  在超市中我们可以找到各种各样的酸奶,但只需简单几步,你就可以在家享用美味酸奶。各位“酸奶迷”们,赶快跟随法国网络女性杂志“aufeminin”来了解一下美味酸奶的做法吧。

  为什么要在家自制酸奶?

  -容器可回收,不给地球添负担

  -经济又实惠,酸奶机自动完成

  -美味随心配,我的酸奶我做主

  -省时又省心,在家中轻松搞定

  在家自制酸奶需要准备什么?

  最不能缺少的原料当然是牛奶,最好使用纯牛奶,还需要准备一罐酸奶或专门做酸奶的菌粉。原料就是这么简单。

  如何制作自制酸奶?

  在家中自制酸奶,我们需要准备一款得心应手的酸奶机。

在这里我为大家推荐使用7杯份的酸奶机,最好使用有食品级的玻璃内胆的酸奶杯,塑胶做好的酸奶有时会有塑胶的气味,好了,不啰嗦了,现在进入正题。  

1).用牛奶和酸奶制作酸奶

 可以到超市购买1L容量的纯牛奶,将上面的翻边竖起用剪刀剪掉,将1小盒酸奶倒入纯牛奶中(纯牛奶与酸奶的比例10:1),搅拌均匀,然后倒入清洗干净的酸奶杯中,盖上盖子。放入酸奶机,打开开关,8小时后酸奶就制作完成了。

2)用牛奶与菌粉制作酸奶

同上将纯牛奶剪开口,倒入1小包菌粉,搅拌均匀即可,1升的牛奶配1克的菌粉。

制作好的酸奶放入冰箱冷藏后再使用,效果更佳。

  如何做出多种口味的酸奶?

  利用自制酸奶,我们可以做出水果酸奶。只需在制作酸奶过程中添加一勺果酱或果泥,水果酸奶就新鲜出炉了。如果想向酸奶中添加新鲜水果,切忌不要放太酸的水果,以免影响酸奶发酵。

  如果想要做出有特殊风味的酸奶,可向酸奶中添加香草、咖啡或是橙花味的香精。在鲜奶中浸泡香草、香料或果皮等,12小时过后再开始制作酸奶,也可以达到同样的效果。

  如何做出原味酸奶?

  如果想做出口感纯正的酸奶,在制作之前,可以先将碎饼干浸泡在牛奶之中。制作酸奶的时也可以在牛奶中加入焦糖或巧克力,会有意想不到的风味。还在等待什么?快动手试一试吧。